Salbei

Salbei – botanisch Salvia officinalis – ist ein immergrüner Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum. Seine länglichen, silbrig behaarten Blätter verströmen einen intensiven, würzigen Duft und werden seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze geschätzt. Im Frühsommer erscheinen zahlreiche violettblaue Blüten, die reichlich Nektar bieten und viele Insekten anziehen. Salbei bevorzugt warme, sonnige Standorte mit gut durchlässigem Boden. Staunässe verträgt er nicht, Trockenheit hingegen macht ihm wenig aus. Mit zunehmendem Alter verholzt die Pflanze leicht, weshalb ein regelmäßiger Rückschnitt wichtig ist. So bleibt Salbei kompakt und vital. Ob im Kräuterbeet, Steingarten oder im Topf auf Balkon und Terrasse – Salbei ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch Robustheit und intensives Aroma.